周末，國文兄提議每人開一支新酒。
陳大哥、國文兄，加上小弟我聚於國文兄家，三酒齊開。
Ben Riach 1994-11y heavily peated，59.7%，Signatory。Speyside。
Cask Nos:05/355/1；Bottle No:761 of 863。
port finish。
陳大哥提供。
色：金。
聞：泥煤、棗糕(似白馬威士忌)、中藥、果香。
嚐：泥煤、棗糕、煙燻、鹹感、果蜜。
尾韻：泥煤、煙燻、些許甜味，長。
喜好度：6
Ben Riach之前屬Chivas集團，目前台灣開始有代理商引進新團隊所製的酒。
不愧標示著heavily peated，剛開瓶還不覺得有什麼泥煤，沒想到越喝泥
活潑，太過僵硬煤越顯厚重，連尾韻都被泥煤給塞滿。或許剛開瓶不久，整
體來說並不顯的。依之前的經驗，兩三個禮拜過後，應該會好很多。
Bowmore 1989-16y，51.8%，OB。Islay。
國文兄提供。
色：淡金。
聞：濃郁的香草、若隱若現的泥煤、一點花果、乳脂、煙燻。
嚐：少量的泥煤、海藻、密甜、煙燻、海鹹。
尾韻：麥芽、微蜜、微鹹、乳糖，中等時間。
喜好度：8
陳大哥與黃大哥非常喜愛這支波本陳的Bowmore，事實上它的確好。香氣雖然主要以香草
為基調，但是細聞下可以發現很多氣息在其中，相當複雜。口感上最特別的我想就是所謂
的海藻吧？那真的很棒！相當特別的一種感受，但我總覺得很像波本威士忌裡的味道。本
來黃大哥要讓一支，但小弟不忍奪人所好，在此謝過，呵呵！
Ardbeg 1990-16y Airigh Nam Beist，46%，OB。Islay。
小弟提供。
色：淡金
聞：偏濃的泥煤、清新的花果、香草奶油、藥草、海潮。
嚐：泥煤、煙燻、好鹹啊！果甜、微麥、奶油、藥草。
尾韻：泥煤、還是鹹！麥甜、香草、微果甜、很特別的水蒸花生味，中長。
喜好度：8
Airigh Nam Beist是Islay上的小山丘湖，介於Uigeadail湖與Ardbeg蒸餾廠之間。這
支酒的酒質相當複雜，但並非細緻。泥煤的氣息相當濃厚，最特別的在於它的鹹味，怎麼會
這麼重啊？重到國文兄一直喊，我的嘴唇也有些收縮，奇怪的是陳大哥反而覺得Bowmore比
較鹹。酒的經驗是屬於個人的，每個人都有屬於自己的詮釋，一支Ardbeg，各自表述囉！
短短一個小時，三兩人小酌一番，也是一種樂趣。
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