jaguarxjr15g的部落格

桶類：hogshead
桶號：1513
總瓶數：300

色：亮金

聞：果香、可可粉、很淡的海風、藥草、木桶、清新花香。

嚐：很鹹、胡椒辛辣、麥芽、藥草、微酸果甜、蜜、香草。

尾韻：堅果、油感、燻烤味、微苦、草味、泥煤，中長。

喜好度：清新的Islay，8~9

感謝K大的樣本！

這款Port Ellen得到了2007年Malts Maniacs Awards的銀牌獎，可見Chieftain's也
是挑的出好東西的，只是比例似乎低了些？

香氣初聞時，除了應有的果香以外，剛打開罐子的新鮮可可粉味相當明顯，很有意思！
海風很淡，不仔細的話會忽略它來自Islay；慢慢的再釋出藥草味與桶味，接著是清新滿杯的花香。
若從香氣上來判斷它也許溫柔，那就錯了。
第一時間，口感上感受到強勁的海鹽，好鹹！胡椒的辛辣感更是拉大了與溫和香氣的對比。
一陣狂暴之後，柔軟的麥芽味才怯生生的走出來，後面還跟隨著果甜、蜜味等溫柔。
尾韻有油油的感覺，並有堅果、草味等，也微有燻烤味，泥煤在謝幕的前一刻才登場，並由它拉下風味演譯布簾。

清新而帶勁的Islay威士忌，朝氣蓬勃，沒有濃郁的泥煤，卻依然閃耀！
要喝Port Ellen，就趁這幾年吧！喝完就不會再有了。