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桶類：sherry cask
總瓶數：9000

色：深金

聞：雪莉、熟果、巧克力、蜜味、石南、葡萄乾、輕海感。

嚐：悶炸、雪莉、葡萄皮、煙燻、辛辣、黑巧克力、乾土、果蜜。

尾韻：柑橘、可可、炭烤、鹹味、堅果、果醬、泥煤，長。

喜好度：加點水解開封印，8

這款酒獲得了2003年Malt Maniacs Awards金牌獎，純粹由雪莉桶陳年裝瓶在Talisker來說是相當少見的，
因此在品飲Talisker的經驗上，這個樣本也就更加顯得難得可貴。

香氣上雪莉調相當明顯，且佔了壓倒性的優勢，相較之下，海感反倒顯得輕輕的。
口感仍是雪莉主導，力道相當強悍且辛辣！但卻有種悶炸而無法四散開來的凝滯感，不是很好。
漂亮的柑橘味於酒入喉後第一時間展現，炭烤與鹹鹹的堅果感緊接著，最後是泥煤與果醬交織瀰漫直至終了。
加水後表現較棒，香氣出現活潑的柑橘味與太妃糖香氣，口感釋放，多了苺果與柑橘的酸感，但口感依然強勁！
尾韻則因此加重了葡萄皮味與橘皮、茶類甘苦。

與175th相較，此款酒結構紮實許多，也擁有無可比擬的力道。
但也許是高酒精度，或者是剛開瓶不久，這款酒其悶無比，應該是還沒有完全紓醒。
多放些時間，經過神奇的氧化作用後，它應該會有更亮眼的表現。
不過因雪莉味太重而使得其他氣息黯淡，不是那麼合我胃口。
另外，複雜度也輸給175th不少。