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*飲酒過量，有礙健康；未成年請勿飲酒，並禁閱以下內容。*
桶號：4414
瓶號：57 of 245
色：琥珀
聞：葡萄、葡萄乾、漆、花瓣、脂粉、糖漿、果蜜、麥芽、莓果乾、些許木味。
嚐：蜜甜、胡椒、辛香料、枝粉、香草、乳脂、堅果、蜜餞、黑巧克力。
尾韻：乳脂甜、咖啡、黑巧克力、煙燻、蛋糕、蜜、麥芽，長。
喜好度：低調的華麗，8~9
Barolo為義大利北方Piemonte著名產區，產酒歷史很早，至少可上追到中世紀。
1981年成為義大利最早的DOCG法定產區(與Barbaresco同時)，使用本土古老品種Nebbiolo釀酒。
而Gaja酒莊更是義大利的翹楚！莊主為Angelo Gaja，1960代起便開始精進品質！
當時恰好正是義大利酒類文藝復興之始。
1970年成為莊主的Angelo Gaja採用了有別義大利傳統的新式釀造方法，開Piemonte新型態葡萄酒之先河。
經過一連串改革與努力，先是在Babaresco獲得成功，而後重返Barolo。
其酒莊產品已足以和法國頂尖酒莊分庭抗禮，當然價格也是！
色呈琥珀，一開始香氣變綻出了討喜的甜美，像是將蜂蜜林在綜合果乾上，
這該是Gaja Barolo的影響吧！
然而這樣的甜美風味並不會侵略到本質，波本桶的氣息仍可發現，略為晃動還可輕易搖出麥芽香。
入口仍是甜美，有著胡椒與香料的辛辣感，波本桶特色在此更為明顯，
後段的黑巧克力苦與蜜餞甜味交織成低調的華麗感。
尾運甜味則沒有那麼搶眼，轉而成淡淡的乳脂與蛋糕香，伴隨著咖啡與黑巧克力，像極精緻的下午茶會！
這是K大在Cragganmore品酒會帶來的插花酒，酒質渾實甜美的教人喜愛！是款罕見的優秀過桶作品！
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