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※中(圖片取自昌兄)
*飲酒過量,有礙健康;未成年請勿飲酒,並禁閱以下內容。*
桶類:Fresh Sherry/Bourbon
瓶號:704 of 1224
色:金
聞:莓果、蜜、梨子、葵花子、脂粉、葡萄柚、橙類、乳脂、橡木、杏桃。。
嚐:頗鹹、梅乾、波本、罐頭櫻桃、胡椒、香草、牛奶糖、乳脂、橡木、燻烤。
尾韻:燻烤、橡木、胡椒、乳脂、波本、香草、鹹花生、淡泥煤、乾澀,中。
喜好度:相輔相成,8~9
這款Springbank標示出調和1965以及1993兩種老、輕年份原酒,說穿了就是無年份威士忌。
照理說擁有1965的老Springbank,再怎麼糟也要把它單獨裝瓶販售,反正喝了不爽錢也都花了,
所以最大的可能就是1965這桶酒精度降至40%以下,調和用又不甘心,只好特地標示出以換取最大殘餘價值。
純粹猜測,看看就好。
若單從酒質來看,這兩桶老、輕酒倒是相輔相成,既表現了老酒的舒緩韻緻,又不乏年輕的濃郁活潑特性,
讓我想起了K大與John Grant的對話中,後者名言:把最好的男女放在一起,結果他們離了婚;調和威士忌也是如此,你不可以把最棒的酒都丟在一起。
以這觀點來看這支酒,我想再適合不過。
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