jaguarxjr15g的部落格

這是Ardbeg少數的雪莉桶陳釀作品，復廠前的酒，裡頭粗估約21年以上，而非17年。
蘇格蘭已經全數裝完。

顏色：淡金

聞：花香-該是來自雪莉桶，另有一股我不會形容的味道，幾乎沒有泥煤味。

嚐：木味(或煙燻)，淡麥甜，淡鹹，口感圓潤，有老酒的風格。

尾韻：甜-也是雪莉桶的影響吧，短。

因為一小時前剛嚐過兩口的Ardbeg 10yo，又喝了綠豆湯，或許會影響我的味覺。
之後還得多試試，或有不一樣的感覺，畢竟開瓶後在裡頭，酒仍是會變化。

再次品嘗，換上品酒杯，果然有不太一樣的感受。

顏色：金。

聞：花香，暗含著清雅泥煤的味道，時間越久，泥煤味越少。

嚐：明顯煙燻，木味，麥甜。

尾韻：甜，淡苦，中短。

整體來說，Ardbeg 17yo受到雪莉桶很大的影響，不太有傳統重泥煤味道。
長期陳年使得桶子的味道相當明顯，口感也較10年圓潤些。
有人說喝17年的會有黯淡與哀傷的感覺，我倒不這麼覺得。
雖無10年的強勁，時間的醞釀，卻讓它多了紳士般的優雅。
或許不該說它沒有Ardbeg的樣子，單看飲酒的人從哪個角度去品味它。
固著於單一的口感，那威士忌的世界將失色許多。