jaguarxjr15g的部落格

Caol Ila名字原義為"艾雷島的海灣"，其產量位居全島之冠。

色：亮金

聞：清雅的泥煤、花果香、淡草味、淡奶油。

嚐：鹹、煙燻、泥煤、胡椒辣、木味、麥甜。

尾韻：泥煤、淡碘味、鹹，中等時間。

一直有人說這支酒不怎麼樣，使得我遲遲沒有買。直到前天看到了
一支1200元的價格，才帶點試驗性質的買下它，並且當場打開和志
偉分享。品嘗後的感覺，我跟志偉都認為不差，比起Ardbeg 10y雄
壯的特質，Caol ila 18y以柔和的力道詮釋著Islay的海洋韻味。
中等的泥煤，反而讓其他的味道能夠散發出來，層次因此較為豐富
，一種很不錯的淡雅泥煤口感。

題外話，從接觸威士忌開始，不管是自己買、酒專試喝，或是和志
偉品酒時相互分享，算來也喝過不少了。對照起來，品酒紀錄顯得
稀少。或許我有個習慣吧！那種只喝過一兩口的酒，其實我並不想
貿然的把它寫進紀錄。影響對酒的感受之因素太多，多到無法完全
控制住，所以只能反覆嘗試，取得平均勉強寫下來。這樣對酒公道
，對釀酒人也公道。說實在的，這就跟看人一樣，若只見過一兩次
面，你如何能評斷這個人？況且有些酒的年齡還比人要大上許多。
書生輕議塚中人，塚中笑爾書生氣！因此，當要對某一支酒下評斷
時，請仔細傾聽，瓶中或許正傳來陣陣的笑聲。