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桶類：sherry butt
桶號：14144
瓶號：470 of 537

色：琥珀

聞：雪莉、葡萄乾、沉香、蜜、太妃糖、巧克力、苺醋酸香、焦糖。

嚐：雪莉、酸感、巧克力、果蜜甜、麥芽、橡木。

尾韻：麥餅、蜜、微鹹、橡木、黑巧克力、焦糖、柑橘，中長。

喜好度：雪莉下的空洞，8

沒有意外，David大哥在這場品酒會上又帶來了插花酒。
每一場品酒會都因為David大哥的錦上添花而更加豐富，令人由衷的感佩！

翻一下紀錄，這款酒和一年前喝過同樣由Signatory裝瓶的Inchgower竟是差了一個桶號的姐妹桶。
同樣的蒸餾年份，裝瓶時間則差了4年，可惜沒留下樣本，若一起比較一定很有意思。

經過了28年的時間，酒並沒有陳老，沒有顯露一絲疲態。
雪莉屬的香氣相當濃郁，但不凝重，溫和的傳遞出芬芳；拜跨入準老酒所賜，另有些許的沉香感。
一段時間後，香氣轉輕，類似莓果、果醋類的酸香飄出，同時有焦糖布丁般的味道。
口感不算複雜，以雪莉為主體，吃的出酸味，橡木似乎磨的很光滑呀！
尾韻仍是由雪莉主導，終於感受到來自海岸的一縷鹹味，延續時間還挺不錯的。

很棒的雪莉風，但沒能感動我，總覺得拿下這件漂亮的外衣後，就什麼都沒有了。
對照起一年前14145那桶Inchgower的評價，唉~也許不是酒的問題，而是我的嘴養刁了？