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*飲酒過量,有礙健康;未成年請勿飲酒,並禁閱以下內容。*
桶號:3432
色:深褐
聞:煙燻、雪莉、巧克力、蜜、木味、辛香料。
嚐:雪莉、煙燻、蜜、胡椒、莓果、巧克力、木頭。
尾韻:炭烤、燻麥、咖啡、乳脂、鹹味、煙灰、薑末、泥煤,中。
喜好度:沉且悶,8
深褐色調,透露了它的風味屬性,果然是濃郁的雪莉威士忌。
根據資料,輕井澤酒廠陳年的威士忌類型,以這種佔大多數,非常反常。
雪莉香氣中混著輕井澤的煙燻味,巧克力味道濃郁,有蜜香。
香氣尾端木頭味顯著,尚有一縷辛香料感。
口感與香氣所差無幾,多了股苺果味,不算甜,酒體紮實但不具侵略性。
尾韻相當複雜,最特別的是,最後居然出現鹹味和泥煤。
裝了樣本到開喝,也好長一段時間,還是用大瓶子裝,理該有很多空間提供氧化醒酒才是。
只是從頭到尾感覺很沉、很悶,可惜了這款酒不錯的風味組成。
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