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這些天不知怎地似乎又輕微感冒了，每天和學生混著，天冷又愛關窗，不中招也難。
所幸是沒有啥大礙，只是卻把鼻子給塞住。
所以品酒進度又得暫停，只好插個隊，補些咖啡紀錄。
1.Brazil Patos de Minas Fazenda Pantano(100% yellow bourbon)
購於豐原約克咖啡。
巴西Pantano莊園海拔約在1000公尺上下，生產咖啡屬高山豆，以半水洗處理。
香氣帶有熟成的漿果與杏仁漿氣息，同時有圓潤的可可香。
口感有著巴西溫和的特色，果甜味豐富，有些微的櫻桃酸澀。
尾韻則出現了紅豆餡料，再引出了常常的焦糖甜味。
雖有巴西的親和特質，卻以多量的水果香甜挑大樑，教人驚訝！
近年的巴西莊園豆越來越令人感到興趣了！
2.Ethiopia Yirgachffe Beloya Selection One Natural
上次去約克，錯過了高大哥口中的好東西Beloya Selection One Natural，
這次再去，剛好熟豆還剩下100g，大方的高大哥就這麼把它給煮下去。
這咖啡稀有又價昂，半磅就快逼近2000元！實在是太不好意思了！
這款豆子的特別之處就在於它是來自Ethiopia Yirgachffe的完全野生咖啡，
裡頭共有16種不同的野生種混於其中，因此熟豆看起來色澤不一。
一撕開包裝，就透出了相當濃郁的水果香氣，著實叫人期待呀！
煮出來後顏色不深，香氣沁出了多量的熱帶水果甜，口感也是以果蜜甜為主，
與其說它是咖啡，倒不如用熱帶果茶來形容它更為貼切。
尾韻更令人驚訝！竟然透出了太妃糖般的濃甜，不尋常~不尋常~。
呼~撇開它的稀有度、高價格、好喝與否，光是這樣的風味演譯就值回票價。
想試試看嗎？走一趟豐原約克吧！
所幸是沒有啥大礙，只是卻把鼻子給塞住。
所以品酒進度又得暫停，只好插個隊，補些咖啡紀錄。
1.Brazil Patos de Minas Fazenda Pantano(100% yellow bourbon)
購於豐原約克咖啡。
巴西Pantano莊園海拔約在1000公尺上下，生產咖啡屬高山豆，以半水洗處理。
香氣帶有熟成的漿果與杏仁漿氣息，同時有圓潤的可可香。
口感有著巴西溫和的特色，果甜味豐富，有些微的櫻桃酸澀。
尾韻則出現了紅豆餡料，再引出了常常的焦糖甜味。
雖有巴西的親和特質，卻以多量的水果香甜挑大樑，教人驚訝！
近年的巴西莊園豆越來越令人感到興趣了！
2.Ethiopia Yirgachffe Beloya Selection One Natural
上次去約克，錯過了高大哥口中的好東西Beloya Selection One Natural，
這次再去，剛好熟豆還剩下100g，大方的高大哥就這麼把它給煮下去。
這咖啡稀有又價昂，半磅就快逼近2000元！實在是太不好意思了！
這款豆子的特別之處就在於它是來自Ethiopia Yirgachffe的完全野生咖啡，
裡頭共有16種不同的野生種混於其中，因此熟豆看起來色澤不一。
一撕開包裝，就透出了相當濃郁的水果香氣，著實叫人期待呀！
煮出來後顏色不深，香氣沁出了多量的熱帶水果甜，口感也是以果蜜甜為主，
與其說它是咖啡，倒不如用熱帶果茶來形容它更為貼切。
尾韻更令人驚訝！竟然透出了太妃糖般的濃甜，不尋常~不尋常~。
呼~撇開它的稀有度、高價格、好喝與否，光是這樣的風味演譯就值回票價。
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