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桶類：sherry butt
Code：10.60(Spicy Sevilla oranges)

色：深金

聞：葡萄乾、焦糖布丁、toffee、煙燻、果蜜、柑橘、乳脂、隱約的海風。

嚐：葡萄酒風、微酸果甜、柑橘、toffee、煙燻、麥芽甜、杏、稀微海風。

尾韻：果甜、麥芽、堅果、牛奶糖、乾果、淡柑橘，中長。

喜好度：令人感到溫暖，8~9

這是我加入SMWS的入會酒，當初選擇Bunnahabhain純粹是為了增加品飲的酒廠數量，
連同這支，我也只喝過2支裝瓶廠的產品，品飲經驗實在少的可憐。
日後有機會，一定要試試原廠的基本酒款，經驗一下這Islay最溫和的味道！

第一支是Bunnahabhain 1990-10y，43%，Provenance，使用波本桶陳年，沒有留下任何紀錄。
但是那徐徐海風加上淡淡的煙燻，沒有什麼泥煤味，令我非常舒暢無負擔。
而SMWS所裝瓶的10.60則採用雪莉桶陳年，風味表現上大異其趣。
這支酒非常的重雪莉，酒質複雜且飽滿，以8年的短時間來說，能吃雪莉風味那麼深，相當了不起！
重雪莉的焦糖、太妃、柑橘氣息一應俱全，特別的釋放一段時間後，葡萄酒風味明顯了起來。
也許桶子情況蠻不錯的，能讓8年的雪莉威士忌有這樣優秀的表現。
溫和的海風吹拂著，冬夜裡來上一杯，人也暖和了起來。

開瓶兩個禮拜才品飲，風味已經甦醒，只是8年的酒開瓶後是否耐放呢？令我有些擔心啊！