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*飲酒過量,有礙健康;未成年請勿飲酒,並禁閱以下內容。*
色:金
聞:淡煙燻、雪莉、燻木(繚繞)、紅糖、熟果香、麥芽。
嚐:煙燻、泥煤、鹹味、堅果、麥芽。
尾韻:煙燻、鹹味、麵包、泥煤、烤肉,長。
喜好度:amazing!8~9
感謝光銘兄的樣本!
前一陣子,台灣進了一批余市核心系列酒款,但從十年就直接跳至十五年,獨獨漏了這款。
為此,光銘兄特地託友從日本攜回,我也因此沾光嚐到這款特別的余市。
香氣上有煙燻裊裊,聞的出雪莉的味道,優美的燻木香繚繞,大致不脫日本威士忌的範疇。
但酒才入口,相當令人震驚,就像料理東西軍關口先生試吃東西時那樣,好重的泥煤與煙燻味!
這根本就是日本的Talisker來著,鹹味也相當明顯,到底是怎麼做的?
這樣的震驚一直持續到尾韻,相當悠長且令人神清氣爽啊!
喝十年、二十年都沒有這樣的感受,十五年會是如此嗎?
若不是如此,那十二年弄出這樣的風味,也太跳tone了吧!
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